老西关集团|港式茶餐厅连锁加盟领导品牌      加盟热线:4008-530-540

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企业介绍


食在广州,味在西关。茶餐厅广州已经有了上千年的历史,并且演绎出了登堂入室的“早茶文化”,早餐产品在广州品类之全,工艺之多,餐市之盛,天下无出其右。从普通的豆浆油条,到八宝粥,包点,芝麻糊汤圆,到蒸饺,到干蒸,到糯米鸡,再到肠粉,艇仔粥,再到进入餐厅的两件一盅,三包五点,广州的早餐已经发展成为了一种文化,成为一种交际文化,也就是人们所说的“早茶文化”。
广州西关早茶文化传入香港后,就形成了中西合璧的港式茶餐厅,而茶餐厅的鼻祖和雏形,则离不开西关餐厅。
        在精神内核上,西关茶餐厅没有香港茶餐厅那种情意结,毕竟它不像香港那样有过一段漫长的殖民地时期,也并没有经历过从冰室演变过来的阶段。即使它的装修多么充满香港风情,这里的食客还是只会把它看成一家普通餐厅甚至是快餐厅,出品和价格决定一切,很少会像港人那样,有固定光顾的相熟茶餐厅。
        其次,西关茶餐厅比香港茶餐厅更注重环境舒适。在香港,出于人多和租金的原因,茶餐厅非常讲究效率,座位极密,求的是客如轮转。最明显的就是它的卡座靠背,全部90度,窄得有肚腩的人要吸口气才能落座。至于WIFI,是绝对不会有的。除非是像翠华重新装修过,且刻意走年轻人路线的升级茶餐厅。近年在广州开的茶餐厅,则基本上座位都较宽敞,并配有WIFI,你爱坐多久就坐多久。
        由于广州人口构成复杂,所以在出品上,西关茶餐厅无论品种数量还是口味,都比香港茶餐厅要来得多而杂,菜式可说是“学贯中西”,味涵各地,粤式、西式、东南亚式、川式、湘式都可以在其中见到。
        综上所述,广州的茶餐厅,归根结底可说是介乎于快餐店和正式餐厅之间的一种餐饮形态,不像快餐店那样提前做好,只等你买就分派;也不像餐厅那样细雕慢琢。它满足的是人们在速食时代下,追求性价比的需求。西关茶餐厅没有情意结,也不讲究正宗与否,纯为满足市场而生,贯穿其中的,是广州人务实而灵活的生活态度。

截止到2016年5月1日

西关餐厅全国加盟

覆盖北京、上海、江苏、广州、深圳等
全国21个省、4个直辖市、3个自治区

战略合作

 
 


        茶餐厅源于美食之都香港,香港这个国际大都市汇聚世界各地的美食,香港的旺角、铜锣湾、尖沙咀和九龙城尽是各色食肆,各地的特色佳肴,亚洲风味餐馆 遍布,而缘起于香港的地道食肆茶餐厅更是随处可见,西关便是将这种传统的香港味道带到中国大陆市场。

        西关茶餐厅传自香港多年的西关冰室,传承其对品质的坚持和苛求,经过长久的创新和研发,以香港人对食物的精益求精,营养和健康的饮食理念,保持食材原汁 原味的烹饪方式,为全球数千万忠实消费者提供多样化的融合健康美食。

        西关茶餐厅倡导一种由饮食带来的”漫生活””新时尚””享健康”的生活方式,在悠闲而时尚的西关里,品味美食,让繁忙的都市生活稍稍停歇,享受轻松与自在!西关餐厅一直秉承顾客至上的原则,以其全新的模式和独特的经营理念,结合与时俱进的融合饮食潮流趋势,为消费者提供舒适的环境,经典的美食和一流的服务。